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雕塑作品的增值税发票开具涉及多个方面，包括税率和具体税额的计算，关于雕塑的增值税税率，需要根据具体情况来判断。
1、如果个人或公司提供雕塑作品的服务，那么应按照服务类项目征税，增值税税率为6%，如果公司提供的服务属于应税服务，则需要开具相应的增值税专用发票并缴纳相应的增值税，增值税是根据销售额来计算的，而不是根据雕塑作品本身的材质或价值。
2、如果雕塑作品属于货物销售，如工厂生产出的雕塑艺术品等，那么增值税税率通常为13%，这种情况下，雕塑作品作为商品销售，需要开具相应的增值税专用发票并缴纳相应的增值税，具体的税额计算取决于销售额和税率。
雕塑作品开具增值税发票的税率和税额计算取决于提供的服务类型（应税服务或商品销售）以及销售额等因素，具体的税额计算还需要根据当地税务部门的规定和实际情况来确定，建议在进行相关操作前咨询当地的税务部门或专业税务人员，以确保准确开具发票并遵守相关税务规定。